Салат із грейпфрута та авокадо: рецепт страви з французьким шармом
Є страви, які не потребують складних технік приготування чи екзотичних інгредієнтів. Цей салат — саме з таких.
Французька фудблогерка та авторка сторінки ameliezen називає його «салатом свого дитинства» — простим, але неймовірно витонченим поєднанням грейпфрута, авокадо та ніжного соусу. Це той випадок, коли п’ять інгредієнтів створюють ідеальну гармонію смаку, текстури та настрою.
Цей салат — справжня ода свіжості. Соковитий грейпфрут додає легкої гіркуватості, стиглий авокадо — кремової ніжності, а заправка — балансує смак солодкістю та кислинкою. Його можна подати як легкий обід, перекус або навіть гарнір до риби чи морепродуктів.
Інгредієнти
Салат
-
грейпфрут 2 шт.
-
стиглий авокадо 2 шт.
Соус
-
нежирний кисломолочний сир 2 ст. л
-
лимонний сік
-
діжонська гірчиця 1 ч. л
-
мед 1 ч. л
-
сіль
Приготування
-
Грейпфрут очистьте від шкірки та білих плівок і розділіть на часточки.
-
Авокадо наріжте кубиками чи тонкими скибочками.
-
У невеликій мисці змішайте сир, лимонний сік, гірчицю, мед і сіль. Збовтайте вінчиком або виделкою до однорідності.
-
У великій мисці обережно змішайте грейпфрут і авокадо, додай соус і ще раз легко перемішайте.
-
Салат найсмачніший, коли охолоджений. Можете прикрасити його листям м’яти чи мікрогріном.
Цей салат — не лише легкий, а й корисний, він багатий на вітамін C, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти, які підтримують шкіру осяяною, а імунітет — сильним. Неможливо не полюбити цей салат. Він про натуральність, баланс і насолоду від простих речей.
Джерело: ТСН
