Капуста чудово поєднується з овочами та розплавленим сиром, виходить із хрумкою скоринкою і ніжною серединкою. Подавайте як самостійну страву, зі сметаною або як гарнір до м’яса, птиці чи риби.

1. Капусту обмийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.

2. Цибулю і часник очистьте, цибулю наріжте на середні кубики, часник пропустіть через прес.

3. Моркву почистьте і натріть на крупну тертку.

4. Сир твердий натріть на дрібну тертку.

5. Кріп промийте і подрібніть.

6. У сковорідці на середньому вогні обсмажте на олії цибулю і моркву до м’якості, додайте капусту, посоліть, поперчіть і, періодично помішуючи, смажте до готовності. Остудіть до теплого стану.

7. У мисці збийте віничком яйця, викладіть капусту з овочами, сметану, часник, кріп, борошно та сіль, перемішайте до однорідної маси.

8. Форму для запікання змастіть олією, викладіть овочеву масу, розрівняйте і посипте сиром.

9. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 25–30 хвилин.

Поради:

• Сир використовуйте будь-який.

• Джерело: tsn.ua