Ситний, смачний та ароматний обід легко приготувати, якщо є в холодильнику курячі гомілки.

Замаринуйте їх в кефірі і отримаєте страву, яка підкорює з першого шматочка. Завдяки простому маринаду м'ясо виходить ніжним, легким і водночас неймовірно соковитим, а ароматні спеції додають йому особливого смаку. Ідеальний варіант для сімейного обіду чи вечері.

Курячі гомілки в кефірі

Інгредієнти:

Курячі гомілки - 1 кг

Кефір ложковий - 500-600 г

Картопля - 700 г

Зелена цибуля або кріп - за смаком

Часник свіжий - 2 зубчики

Спеції: сіль, чорний перець, паприка, сухий часник, перець чилі - за смаком

Як приготувати

Гомілки змішати зі спеціями, свіжим часником, перцем чилі та ложковим кефіром.

Додати зелену цибулю та картоплю (можна ще моркву кільцями), все гарно перемішую й мариную мінімум 30 хвилин.

Запікати: духовка - 180 °C, 40-45 хвилин, перші 20 хв під фольгою. Овочі виходять розсипчастими, соковитими, а кефір перетворюється на ніжний вершковий соус.

Мультипіч - 180 °C, 30-40 хвилин, але тільки без картоплі та інших овочів. У мультипечі овочі не розварюються( принаймні у мене) та залишаються твердими. Для цієї страви з картоплею краще духовка.

Якщо ж готуєте лише гомілки в кефірі - мультипіч підійде і м'ясо вийде дуже смачним.

Джерело: gazeta