Домашні шоколадні кекси - це не лише смачний, а й зручний перекус для школярів. Вони готуються швидко з доступних продуктів, довго залишаються свіжими та легко пакуються у ланчбокс.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал відомої кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт.

Шоколадні кекси: легкий рецепт

Інгредієнти на 10-12 шт.:

• яйця - 2 шт.
• цукор - 150 г
• олія - 70 мл
• молоко - 180 мл
• борошно - 180 г
• какао - 35 г
• сода - 1 ч.л
• оцет - 2 ч.л

Спосіб приготування:

До яєць додайте цукор, олію та збийте міксером. Цукор має розчинитись і утвориться пишна маса. Додайте молоко і знову збивайте.

Окремо з'єднайте просіяне борошно та какао. Суху суміш додайте до збитої яєчної маси.

Соду погасіть оцтом і також додайте до тіста. Замісіть тісто на низьких обертах міксера. Має вийти рідке тісто, яке за консистенцією нагадує сметану.

Розкладіть по формах і випікайте при 180 градусах 25 хвилин.

Шоколадні кекси (фото: кадр з відео)

Готові кекси охолодіть при кімнатній температурі і за бажанням посипте цукровою пудрою.