Домашні мариновані огірки залишаються однією з найпопулярніших заготовок на зиму. Нижче наведено перевірений рецепт хрумких і смачних огірків, який не потребує складних інгредієнтів.

Про це повідомляєпосилання на Instagram-сторінку фудблогера Тетяни Юшиної.

Мариновані огірочки по-угорськи

На 5 кг огірків необхідно:

• часник, лавровий лист, чорний і духмяний перець, гвоздика, сухі зерна гірчиці
• води - 3,5 л
• оцет - 0,5 л
• цукор - 600 г
• сіль - 100 г

Легкий спосіб приготування

Спочатку огірки потрібно помити і замочити в холодній воді на 2-3 години.

В чисті баночки 0,5-1 літр покладіть по 1 зубчику часнику, 1 лавровому листику, 1 гвоздичці (не обов’язково, якщо любите), декілька горошин чорного і духмяного перцю, 1 ч.л зернят гірчиці.

Після цього щільно наповніть банки огірками. У воду додайте сіль, цукор, оцет та доведіть до кипіння.

Залийте гарячий маринад в банки та прикрийте кришками.

На дно широкої каструлі покласти покладіть рушничок та на верх поставте банки. Далі налийте в каструлю гарячої води та поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння та стерилізуйте огірки 5-7 хвилин.

В кінці дістаньте банки, герметично закрийте кришками та переверніть. Накрийте банки теплою ковдрою, поки повністю не охолонуть.

Джерело: www.rbc.ua