У розпал сезону свіжих ягід варто приготувати легкий пиріг із вишнею. Він має мінімальний набір інгредієнтів, простий процес приготування, а соковита начинка робить цей десерт ідеальним вибором для літнього чаювання.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Алекса Міля.

Торф'яний пиріг з вишнею: простий рецепт

Для тіста знадобляться такі інгредієнти:

• борошно - 400 г
• какао - 4 ст.л
• цукор - 100 г
• дрібка солі
• холодне вершкове масло - 200 г

Для начинки:

     кисломолочний сир - 500 г

• яйця - 4 шт.
• цукор - 150 г (можна брати замінник еритрит)
• сметана - 100 г (15 %)
• крохмаль - 2 ст.л (можна кукурудзяний)
• ванільний цукор 10 г
• вишні без кісточки - 400 г

Легкий рецепт

Спочатку в тарілку потрібно насипати борошно, додати холодне масло, просіяне какао, дрібку солі та цукор. Все потрібно перетерти руками в крихту.

В іншу тарілку вкидаємо сир, сметану, цукор, ванільний цукор, яйця і перебиваємо блендером в однорідну масу. Додаємо крохмаль і розмішуємо.

Вишні або черешні вимішайте з чайною ложкою крохмалю. Далі беремо форму, застелену пергаментом, всипте 2/3 крихти і втрамбуйте її.

Влийте половину сирної маси, додайте ягоди і залийте сирною масою що лишилась. Зверху акуратно присипте крихтою, що залишилась і випікаємо при 180 С 60 хв. Дайте повністю охолонути і лише тоді розріжте пиріг.

Загальний час приготування - 90 хвилин.