Омлет цілком можливо приготувати без яєць. Спробуйте веганський варіант, щоб урізноманітнити свій сніданок.

Страва виходить ніжною, ситною й дуже смачною.

Рецептом поділився блогер Alessandro Vitale в Instagram

Це ідеальний варіант для легкого ранку.

Омлет вегана

Інгредієнти

Твердий тофу - 200 г

Соєве молоко - 140 мл

Оливкова олія - 3 ст. л

Картопляний крохмаль - 6 ст. л

Дріжджі - 1 ч. л

Веганське масло - 3 ст. л

Чорний перець

Морська сіль - 1/2 ч. л

Шпинат

Як приготувати

Розімніть тофу та додайте всі інгредієнти у блендер і ретельно все змішайте;

У цей час розігрійте на вогні пательню та вилийте на неї суміш;

На одну частину омлету покладіть бажану начинку. Це може бути веганський сир, зелень та овочі. Накрийте начинку другою половинкою омлету.