Якщо любите готувати італійську лазанью, спробуйте альтернативу їй. В рецепті замість макаронних пластин, використайте тонко нарізані скибки кабачків.

Така версія підходить тим, хто стежить за фігурою, уникає глютену або просто хоче спробувати щось нове й смачне.

Кабачкова лазанья: рецепт

Інгредієнти:

Кабачки - 2-3 шт. (середнього розміру)

Фарш (курячий або яловичий) - 400 г

Помідори або томатний соус - 300 г

Цибуля - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Твердий сир - 150 г

Оливкова олія - 2 ст. л.

Сіль, перець, орегано, базилік - за смаком.

Як приготувати

Наріжте кабачки вздовж тонкими пластинами. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім обсушіть паперовим рушником, щоб увібрав зайву вологу.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю з фаршем. Додайте подрібнені помідори або соус, часник, спеції. Готуйте 10-15 хвилин до загустіння.

У форму викладіть шарами: кабачки, м'ясна начинка, трохи сиру. Повторюйте шари. Завершіть верхнім шаром кабачків і сиру.

Поставте у розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин.

Дайте настоятися 10 хвилин, наріжте і подавайте з зеленню.

Джерело: gazeta.ua