Такий кекс стане чудовою закускою для сніданку, пікніка замість бутербродів або для святкового столу.

Для приготування знадобляться будь-яка ковбаса або шинка, яйця, борошно, розпушувач, вершкове масло, перець болгарський, цибуля зелена, спеції та форма для запікання.

Інгредієнти

борошно пшеничне120 г

яйця курячі3 шт.

молоко50 мл

масло вершкове80 г

ковбаса напівкопчена130 г

сир твердий30 г

розпушувач1 ч. л.

перець болгарський0,5 шт.

зелена цибуля4 пера

перець чорний мелений

сіль0,5 ч. л.

олія

кунжут

1. Ковбасу та болгарський перець наріжте дрібними кубиками.

2. Зелену цибулю промийте, обсушіть паперовим рушником і подрібніть.

3. Сир натріть на середню тертку.

4. У мисці збийте віничком яйця із сіллю.

5. Додайте розтоплене вершкове масло, молоко, частинами всипте борошно, просіяне з розпушувачем, перемішайте, викладіть ковбасу, твердий сир, перець болгарський, зелену цибулю, перець чорний мелений, сіль і ще раз добре перемішайте.

6. Форму змастіть олією і викладіть у неї масу, розрівняйте і посипте кунжутом.

7. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 30 хвилин.

Поради:

• Готовність перевірте дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

• Джерело: tsn.ua