Домашні курячі сосиски - це смачна й корисна альтернатива магазинним продуктам. Вони не містять штучних добавок, консервантів і зайвого жиру, а їхній ніжний смак сподобається і дітям, і дорослим.

Приготувати такі сосиски вдома зовсім не складно - знадобиться лише кілька простих інгредієнтів і трохи часу.

Домашні молочні сосиски: рецепт

Інгредієнти:

філе куряче або філе стегна (злегка підморожене) - 500 г

молоко - 150 мл

яйце - 1 шт

сіль - 8 г

паприка - 1/2 ч л

сухий часник - 1/2 ч л

коріандр мелений - 1/4 ч л

мускатний горіх - 1/5 ч .

Як приготувати

Філе порізати на шматки, додати молоко, яйце та додати спеції.

За допомогою занурювального блендера перебийте всі інгредієнти в однорідну суміш.

Формувати сосиски можна в рукаві для запікання. За допомогою кондитерського мішка видавлюйте смужки фаршу і загортайте у формі цукерки. Краї туго зав'яжіть ниткою.

Готові сосиски покладіть в каструлю, залийте окропом та придавіть кришкою. Залиште на 15 хвилин. Цю процедуру повторіть ще раз. Після цих маніпуляцій сосиски готові і вже можна їсти.