Грецька кава - це більше, ніж просто напій.

Її особливий спосіб приготування з густою пінкою створює неповторний смак та атмосферу.

Щоб зробити дійсно вишукану каву по-грецьки, важливо знати кілька секретів, які допоможуть вам відтворити цей досвід вдома.

Як правильно готувати каву по-грецьки

Щоб напій мав вишуканий смак і густу пінку, треба взяти дві столові ложки кави середнього помелу, одну склянку води і дві чайні ложки цукру.

Засипте каву в турку, залийте водою й ретельно перемішайте.

Напій треба заварювати на слабкому вогні, періодично помішуючи.

Не доводьте каву до кипіння. Щойно підніметься пінка, зніміть з вогню і залиште на дві хвилини.

Потім розлийте каву по чашках, додайте цукор і можна пити.

Як правильно заварювати каву в чашці

Якщо не хочете морочитися із заварюванням напою в турці, каву також можна приготувати у чашці. Однак, варто пам'ятати, вода має бути близько 92-95°С, тоді напій вийде насиченим та ароматним.

Спосіб приготування кави в чашці:

Налийте в чашку гарячу воду, щоб ємність нагрілася.

Щойно чашка стане теплою, покладіть туди дві столові ложки кави дрібного чи середнього помелу та залийте гарячою водою.

Накрийте чашку кришкою чи блюдцем на три хвилини, щоб напій устиг заваритися.

Потім зніміть кришку, перемішайте каву, за бажанням додайте цукор чи вершки.