Нарізання цибулі є частиною багатьох рецептів, однак мало хто вміє робити це так же майстерно, які шеф-кухар.

Досвідчений кулінар Метт Бруссард зазначив, що класичну техніку "просто" освоїти. Як пише Еxpress, для початку потрібно заточити ніж. Далі обрізаємо обидва кінці цибулі і розрізаємо її навпіл.

Прикриваємо корінь овочу і ріжемо його горизонтально. Потім нарізаємо її збоку і вже подрібнюємо звичайним способом.

Крім того, є ще спосіб шеф-кухаря Марко П’єра Уайт, який навчав Гордона Рамзі. Спочатку ділимо цибулю на четвертинки.

"Тоді ви просто знімаєте шар за шаром. У мене тут два шари", - зазначає Метт.

Нарізаючи ці шари можна отримати дуже дрібні шматочки. При приготуванні вона буде танути у роті.