Буряково-шоколадний торт на сметані — фантастичний десерт для дітей
15 ноября в 18:32
Яка дитина не любить шоколадний торт? Але буряково-шоколадний торт — зовсім не звичний варіант улюбленого десерту малечі. Для бісквіту потрібен варений буряк, сметана і какао, а прикрасимо його глазур’ю з темного шоколаду та вершків.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно пшеничне 200 г
Сметана 15% 200 г
Какао-порошок 50 г
Цукор 150 г
Буряк варений 200 г
Цукор ванільний 10 г
Розпушувач 12 г
Олія соняшникова 100 мл.
Для глазурі:
Вершки 15% 100 мл
Шоколад чорний 100 г.
Варені буряки, очистьте, наріжте скибочками та пюруйте в блендері.
Змішайте бурякове пюре, цукор, сметану й олію.
Просійте борошно, додайте до нього какао, ванільний цукор, розпушувач і перемішайте.
З’єднайте бурякову масу із борошном і замісіть однорідне тісто.
Викладіть його у змащену олією форму і випікайте при 180°C 40 хвилин.
У сотейник налийте вершки, додайте подрібнений шоколад, нагрійте, мішаючи, і перед закипанням виключіть.
Полийте глазур’ю торт і поставте у холодильник до її застигання.
Загрузка...
