Картопля це універсальний і чи не найулюбленіший овоч українців - важко перерахувати страви, які можна приготувати з неї. Смажена, пюре, в лушпинні, тушкована, деруни - варіантів страв з картоплі просто безліч, однак вона ніколи не набридає.

Відома фудблогерка Ліза Глінська пропонує приготувати ще одну цікаву страву з картоплі - запечену під сирною шапкою.

"В моїй родині завжди готували запечену картоплю. Інколи зі шматочком сала та цибулькою, а інколи із сиром. Будь-як приготовлена картопелька мені здається неймовірно смачною. Її полюбляють як дорослі, так і діти", - поділилася Ліза зі своїми підписниками в Instagram.

Картоплю за цим рецептом блогерка радить приготувати з додаванням ароматної олії з травами. Готувати її дуже просто - спочатку треба запекти картоплю, а потім начинити її тушкованими з вершками грибами. Останній штрих — фірмова "шапочка" з тертого сиру.

Інгредієнти:

• 5 великих картоплин
• 300 г грибів
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• ароматна олія з травами базилік, орегано, розмарин
• Сіль, перець - за смаком
• 100 мл вершків (жирність – 15-20%)
• 100 г твердого сиру

Як приготувати запечену картоплю під сирною шапкою

1. Картоплю миємо та витираємо насухо. Обмазуємо ароматною соняшниковою олією з травами та загортаємо у фольгу. Випікаємо в духовці до готовності при температурі 200 градусів.

2. Готуємо начинку: обсмажуємо на ароматній олії цибулю, додаємо дрібно нарізані гриби, солимо, перчимо до смаку. Коли гриби готові, додаємо вершки, прогріваємо.

3. Коли картопля охолоне, зрізаємо 1/3, щоб можна було зробити поглиблення (виїмку).

4. Ложкою дістаємо серцевину, викладаємо туди грибну начинку та посипаємо натертим сиром.

5. Ставимо в духовку на 200 градусів, щоб запікся сир.

Джерело: apostrophe.ua