Щодня треба готувати не лише сніданок, а й обід.

Український фуд-блогер Mil Alexx пропонує приготувати соковиту курячу грудку під вершково-грибним соусом. З цим рецептом ви ситно та смачно пообідаєте. При цьому не витратите багато часу, сил та грошей.

Соковита куряча грудка під вершково-грибним соусом

Інгредієнти

4 курячих філе — 800-1000 г;

сіль, перець, паприка, борошно;

15 г олії для смаження.

Для соусу:

300 г грибів;

200 г цибулі;

2-3 зубчики часнику;

250 г вершків (15%) + 250 г води або бульйону;

сіль, перець, паприка;

2-3 ч. л крохмалю;

трохи зелені;

120 г моцарели.

Як приготувати

Куряче філе чистимо, приправляємо спеціями, втираємо та обвалюємо в борошні. Обсмажуємо його на сковороді з олією до золотистого кольору з обох боків та відправляємо у форму для випікання.

На олії, що залишилася, обсмажуємо цибулю протягом 4 хв. До цибулі додаємо часник і гриби та смажимо на великому вогні 7 хв. до випаровування води з грибів, регулярно перемішуючи.

Зменшуємо вогонь, додаємо в сковороду вершки та воду (бульйон), солимо, перчимо, і додаємо крохмаль для загущення.

Соус готуємо близько 7 хв. до легкого загусання та виливаємо його на м'ясо, присипаємо зеленню, натираємо моцарелою та відправляємо в духовку при 180 градусах на 25 хвилин.

Джерело: gazeta