Фудекспертка Світлана Левицька, яка раніше ділилася рецептом смачних котлеток з курячого філе та стегна, що дуже легкі у приготуванні, розповіла про ще один варіант страви з курятини — рулети.

«Соковиті курячі рулети на картопляній подушці — ідея для вечері „все в одному“, зберігайте», — радить вона фоловерам на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 4 шт. (на 8 рулетиків);
• Сир для начинки (моцарела для піци) — 180 г та для посипання зверху — близько 100 г;
• Зелень;
• Часник — 2 зубчики;
• Спеції для курки;
• Майонез або мікс сметани і гірчиці;
• Картопля — 1 кг;
• Спеції до картоплі.
• Олія.

Приготування:

• Філе ріжемо вздовж і відбиваємо. Посипаємо спеціями, змащуємо соусом або майонезом.
• До тертого сиру додаємо зелень та часник, вимішуємо.
• Загортаємо сирно-часникову суміш в рулети.
• Картоплю, нарізану слайсами, перемішуємо з спеціями і збризкуємо олією. Викладаємо на дно форми. Зверху — курячі рулети.
• Рулети змащуємо майонезом чи соусом і відправляємо запікатися у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину.
• За хвилин 10 до кінця приготування посипаємо тертим сиром.