Гарбуз є скарбом осені для кулінарів.

Його можна використовувати в різних стравах, від супів до десертів.

Якщо хочете здивувати близьких незвичними стравами, спробуйте приготувати гарбуз у сметанному соусі. Цей овоч додасть вашому меню яскравих фарб і незабутнього смаку.

Гарбуз у сметанному соусі

Інгредієнти:

500 г почищеного гарбуза

2 ст. л. олії

180 г сметани

20 мл холодної води

3-4 зубчики часнику

0,5 ч. л. паприки

зелень (петрушка, кріп)

сіль, перець

Як приготувати

Почистьте та наріжте гарбуз кубиками й викладіть його на розігріту сковорідку з олією. Обсмажуйте до золотистого кольору протягом 4-5 хвилин.

Потім змішайте сметану, зелень, паприку, часник, влийте на сковорідку й тушкуйте ще 3 хв. В цей момент додайте на сковороду 20 мл холодної води.

Тушкуйте під закритою кришкою ще протягом 7 хв. Страва готова. Можна подавати до столу та смакувати.