Це масло ідеально смакуватиме з кашами, млинцями, сирниками чи просто зі свіжим або підсмаженим хлібом. Ще й готується дуже просто та швидко.

Фудблогерка Valeriia Veligura показала своїм підписникам, як приготувати смачне вершкове намащення до ваших страв.

Приготування:

• Візьміть стиглі абрикоси та дістаньте з них кісточки;
• Розріжте навпіл половинки та покладіть у каструлю;
• Додайте мед/цукор, ванільний цукор, сіль, лимонний сік і цедру;
• Поставте на середній вогонь і тушкуйте, помішуючи, 15 хв;
• Потім додайте вершкове масло та потримайте на вогні ще 5 хв;
• На цьому етапі можете спробувати абрикосове масло та за необхідності додати цукор або інші спеції;
• Ретельно перебийте суміш блендером до утворення однорідної маси. За бажанням можете перетерти через сито;
• Покладіть у форми, дайте охолонути та зберігайте у холодильнику;
• Масло можна заморозити чи законсервувати.

Поради: 

• Замість цукру ви можете використати мед або натуральний сироп. Авторка відео використовувала цукор та мед;
• Замість лимонного соку можна використати апельсиновий. Так само і з цедрою лимона — її можна замінити на апельсинову.

Смачного!