Якщо ви дуже любите пиріжки з картоплею, а часу чи бажання морочитися з тістом обмаль, вас завжди врятує лаваш. А начинку для швидких пиріжків приготуйте заздалегідь.

Вам знадобляться лаваш, картопля, ріпчаста цибуля, яйце і сковорода. Подавайте ліниві пиріжки зі сметаною або соусом.

1. Цибулю почистьте, дрібно наріжте та обсмажте на олії до м'якості.
2. Картоплю очистьте і вимийте. Наріжте на шматочки, залийте водою так, щоб вона трохи покрила картоплю. Варіть на середньому вогні від моменту закипання 20 хвилин. Потім воду злийте, картоплю розімніть у пюре, додайте обсмажену цибулю, кріп, сіль, чорний мелений перець. Перемішайте і залиште трохи охолонути.
3. Лаваш наріжте на смужки. На кожну покладіть начинку і загорніть у конверт. Вмочіть у яйце та обсмажте на розпеченій сковороді з олією на середньому вогні до золотавого кольору.

Поради:

• За бажанням додайте до картоплі зелень.
• Джерело: tsn.ua