На жаль, до України знову повернулася неймовірно спекотна погода, і залишатися на кухні довго геть немає сил. Виходом можуть стати легкі страви з овочів, які готуються досить швидко. При цьому вони є дуже корисними і не навантажують шлунок на ніч.

Так, відома українська фудблогерка Тетяна Литвинова порадила звернути увагу на всім знайомі кабачки, з яких швидко приготувала одразу дві досить ситні страви.

Це рулетики з кабачків з сиром і шинкою та овочева лазанья — теж з кабачків!

«Соковиті овочі в поєднанні з ніжним сиром створюють неймовірну гармонію смаків, а хрустка скоринка панірувальних сухарів робить ці страви ще більш апетитними. Такі легкі і в той же час збалансовані закуски відмінно підійдуть і для прихильників правильного харчування, тому сміливо додавайте їх в свій раціон», — радить своїм підписникам Тетяна.

Для приготування рулетиків (або ж ролів) з кабачка візьміть:

• кабачок — 1 шт (300 г);
• сир твердий — 100 г;
• шинка — 100 г;
• панірувальні сухарі — 100 г;
• сухий часник — 1 ч л;
• сіль — ½ ч л;
• оливкова олія 10 г.

Приготування 

Молодий кабачок наріжте тонкими слайсами, загорніть в роли з шинкою і сиром, посипте сухим часником, сіллю, додайте трохи олії і мелених сухарів (зверху).

Відправте у духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин. 

Для приготування кабачково- грибної лазаньї потрібні:

• кабачок — 1 шт (250−300 г);
• шампіньони — 100 г;
• шпинат — 50 г;
• панірувальні сухарі — 100 г;
• вершковий сир — 200 г;
• сухий часник, сіль/перець — за смаком;
• топлене вершкове масло — 1 столова ложка.

А як приготувати цю оригінальну страву, дивіться на відео.