В Україні триває сезон кабачків. З них готують усілякі страви і консервують на зиму.

Пропонуємо вам приготувати кабачки, які здивують насиченим кольором та незвичним смаком.

Кабачки будуть нагадувати ананаси та їхній смак.

Інгредієнти

1,5 кг кабачків

1 л ананасового соку

250-350 гр.цукру

2 ч.л. лимонної кислоти або лимон

Як приготувати кабачки

Помийте кабачки та очистіть їх від шкірки та насіння, поріжте кубиками або кружальцями

Налийте ананасовий сік у каструлю. Закип'ятіть. Всипте туди цукор та лимонну кислоту або сік лимона. Коли весь цукор розчиниться, засипте кабачки. Після закипання варіть на середньому вогні до 10 хвилин.

Розкладіть кабачки у підготовлені, простерилізовані баночки. Герметично закрийте і відправте остигати під ковдру.

Ананаси з кабачків з ананасовим соком дуже схожі на консервовані ананаси. Їх можна використовувати для салатів та для піци. Ви можете зімітувати не лише смак, але й зовнішній вигляд ананасів, нарізавши кабабачки кільцями.