Рецептів з лаваша існує безліч на будь-який смак.

Завдяки цьому продукту можна приготувати як ситний сніданок, так і обід та вечерю.

Саме лаваш здатний замінити тісто у несолодкій випічці.

Фудблогерка з ніком zhuravlina_cookingпропонує спекти пиріг без тіста.

Для цього рецепту кулінарка рекомендує обирати справжній вірменський лаваш.

М'ясний пиріг без тіста

Інгредієнти:

лаваш - 2 шт.

фарш - 750 гр

цибуля - 3 шт.

сухий часник - 1 ч.л.

копчена паприка - 1 ч.л.

сіль - 1 ч.л.

прованські або італійські трави - 1 ч.л.

чорний перець - 1/2 чи 1/3 ч.л.

Для заливки:

сир (моцарела краще) - 200 гр

сметана - 200 гр

яйця - 3 шт.

сіль - 1 ч.л. (без гірки)

італійські трави - 1 ч.л.

Як приготувати

До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, сіль та спеції і все перемішати.

Взяти один лаваш і викласти тонким шаром фарш, далі накрити зверху іншим лавашем. Щільно завернути в рулет. Лаваш нарізати порційно, однаковими за товщиною шматочками і викласти в форму вистелену пергаментом.

Для заливки до сметани додати яйця, спеції та натертий сир і перемішати. Заливку столовою ложкою викладаємо на заготівку.

Випікати при температурі 180 градусів 45-50 хв. За 10 хвилин до готовності викласти шар натертого сиру і відправити назад в духовку.