Приготування:

1. Кабачки помийте, обсушіть, обріжте кінчики та натерти на крупній тертці.
2. Цибулю почистіть і натріть на тертці, але з дрібними отворами.
3. Покладіть кабачки та цибулю у більшу миску, додайте 2 чайні ложки солі та перемішайте.
4. Відставте приблизно на пів години, поки кабачки пустять сік. Потім покладіть на сито і дуже ретельно процідіть (натисніть рукою, щоб позбутися якомога більше соку).

1. До відтиснутих кабачків додайте очищену і дрібно натерту моркву, пресований часник, оливкову олію, панірувальні сухарі, манку, петрушку і яйця.
2. Приправте перцем, паприкою, куркумою та орегано і ретельно вимісіть.
3. Духовку розігрійте до 180 градусів.
4. Викладіть кабачкову масу в невелику форму для випічки, застелену папером для випічки, притисніть і розрівняйте ложкою. Поставте в духовку та запікайте без кришки приблизно 1 годину 15 хвилин (або трохи довше, до золотисто-коричневого кольору). Повністю остудіть.
5. Перед запіканням ви можете покласти на паштет листя петрушки та подрібнену цибулю, а зверху змастити оливковою олією.
6. Джерело: smachnonews.24tv.ua