Літо - пора року, коли багато господинь готують варення. Однак далеко не кожній господині вдається впоратися з однією проблемою - під час приготування варення з'являється піна.

Є один дієвий лайфхак, який допомагає уникнути появи піни під час кипіння.

Всього один продукт може врятувати ваше варення. Вам знадобиться звичайне вершкове масло. Цей продукт зупинить процес піноутворення і прибере пінку в тому випадку, якщо вона вже встигла з'явитися.

Вам потрібно додати близько 10 грамів масла - маленький шматочок. При цьому варення потрібно постійно помішувати.

Варто відзначити, що масло ніяк не вплине на смак вашого варення.

Навіщо в варення додають лимонну кислоту

Якщо ви робите варення з солодких фруктів і додаєте цукор, то воно може вийти дуже солодким. В такому випадку лимонна кислота поліпшить його смак.

Крім того, якщо в варення буде мало цукру, то воно може швидко зіпсуватися. В такому випадку лимонна кислота виступить в якості консерванту.

Також вона не дозволить варення зацукруватися, якщо воно буде у вас довго зберігатися.

Якщо ви використовуєте кількість ягід і цукру в співвідношенні один до одного, то вам знадобиться всього чверть чайної ложки лимонної кислоти. Якщо ви будете використовувати лимон, то на один кілограм фруктів вам знадобиться половина лимонного соку.