Як приготувати кабачковий пиріг
Сьогодні о 10:57
Пиріг всередині виходить м’яким завдяки соковитості кабачка, а зовні — з хрусткою золотистою скоринкою з розплавленого сиру.
Інгредієнти
кабачок400 г
курячі яйця3 шт.
сметана150 г
твердий сир100 г
пшеничне борошно180 г
розпушувач1 ч. л.
зелень (кріп, петрушка)
мелений чорний перець
сіль
олія
-
Кабачок натріть на великій тертці, посоліть, залиште на 10 хвилин, а потім добре відіжміть.
-
Сир натріть на великій тертці, розділіть на дві частини.
-
Зелень промийте та подрібніть.
-
Збийте віночком яйця з сіллю, додайте сметану, кабачок, твердий сир, всипте просіяне борошно, розпушувач, мелений чорний перець, зелень і перемішайте.
-
Форму для запікання змастіть олією, вилийте масу, розрівняйте, зверху посипте сиром, що залишився.
-
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 35–40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Поради:
-
Сметану можна використовувати будь-якої жирності.
