Шаровий салат зі шпротами, буряком і маринованою цибулею — ніжна закуска з легким копченим відтінком.

Шаровий салат зі шпротами й буряком – несподівано вдале поєднання, що щоразу дивує смаком. Продукти вкладаються пластами, до них додають мариновану цибулю та трохи майонезу. На виході – ніжна соковита закуска з делікатною копченою ноткою, яка органічно вписується у святкове меню. Вихід на приблизно 6 порцій. Про це повідомляє Смачненьке.

Інгредієнти:

• Шпроти – 1 банка
• Буряк – 2 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Оцет столовий для маринаду – 50 мл
• Сіль – за смаком
• Майонез – за смаком
• 

• Як готувати

  • Буряк і картоплю відваріть до м'якості, яйця – укруто. Дайте всьому повністю охолонути, обчистіть і натріть на великій тертці, розклавши по окремих тарілках.
  • Цибулю посічіть дрібним кубиком, залийте оцтом і відставте маринуватися, поки займаєтеся іншими складниками. Згодом рідину злийте, а цибулю ретельно відтисніть.
  • Зі шпротів злийте надлишок олії, рибу розімніть виделкою. Викладіть першим пластом у салатник і вирівняйте.
  • Рівномірно розподіліть згори мариновану цибулю.
  • Наступним шаром іде тертий картопляний. За потреби ледь присоліть і нанесіть тонку сітку майонезу.
  • Далі розкладіть яйця й знову змастіть невеликою кількістю соусу.
  • Завершальним шаром викладіть буряк, вирівняйте та покрийте тонким шаром майонезу. Із сіллю обережніше – шпроти й соус уже достатньо солоні.
  • Відправте салатник у холодильник на 40 хвилин, щоб шари просочилися.

  Перед тим як виносити до столу, закуску можна оздобити зеленню або посипкою з тертого жовтка чи білка – трохи яєць варто відкласти для цього заздалегідь.

• Джерело: blik.ua