Якщо хочеться приготувати на вечерю щось справді соковите, ароматне й ситне, спробуйте курочку в беконі з ніжним вершковим соусом.

Рум'яне філе, помідори, часник, вершки та пармезан чудово поєднуються між собою, а найкраще доповнення до такої страви - ніжне збите картопляне пюре. Виходить домашня вечеря, від якої складно відмовитися.

Курочка в беконі з соусом

1 велике філе

~ 6-10 шматочків бекону

20 г масла

1 зубчик часнику

10 черіків або 1 середній помідор

~ 150 г вершків (20-30%)

1 ст л пармезану, сіль

Приготування

Філе нарізаємо, підсолюємо, кожен шматочок загортуємо в бекон і смажимо до золотистості на середньому вогні.

Для соусу на пательню кладемо шматочок масла, одразу додаємо помідори, часник, готуємо 2 хвилинки, додаємо вершки, пармезан, шпинат, трішки підсолюємо і викладаємо курочку в беконі. Закриваємо кришкою і тушкуємо ~ 5 хв.

Збите картопляне пюре

Картоплю я відварюю так, щоб вона майже розварювалась, додаю масло, переминаю, додаю молоко, перемішую і збиваю міксером на високій швидкості ~ 1 хв.

Джерело: gazeta