Коли хочете додати нового смаку у звичні оладки, є вихід з положення. Приготуйте улюблені оладки, але з кисломолочним сиром. На сніданок — чудова ідея, ділиться фудблогерка Ганна Тарновська.

Складники:

• 200 г сиру
• 200 г густого кефіру
• 170 г борошна
• 2 яйця
• 1−2 ст. л. цукру
• ½ ч. л. соди
• ванільний цукор
• дрібка солі

Приготування:

Сир, яйця та кефір повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Яйця збийте з цукром, сіллю та ванільним цукром до пишної світлої маси.

Додайте кефір і перетертий сир або мʼякий пастоподібний сир, перемішайте міксером на невеликих обертах.

Борошно змішайте із содою та введіть у тісто у два прийоми, щоразу добре перемішуючи. 

Залиште тісто відпочити на 10 хвилин. Добре розігрійте сковороду на середньому вогні, злегка змастіть її олією або топленим маслом. Викладайте тісто по 1 столовій ложці, залишаючи між оладками невелику відстань.

Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки. За бажанням можна накрити сковороду кришкою. Дайте оладкам трохи охолонути — і можна смакувати.

Джерело: fakty.ua