У неквапливий вихідний іноді хочеться простого сніданку, який не треба довго готувати і насичує на весь день.

Спробуйте яєчню по-бірмінгемськи. Ця проста страва виглядає апетитно і готується за лічені хвилини.

Яєчня по-бірмінгемськи

Інгредієнти

Батон, скибка - 3 шт.

Яйця курячі - 3 шт.

Варена ковбаса - 75 г

Сир твердий - 30 г

Сіль за смаком

Коріандр мелений - за смаком

Олія за смаком

Приготування

Наріжте кубиками ковбасу. Натріть сир.

Видаліть м'якуш зі скибок хліба, залишивши скоринку неушкодженою. Зручно вирізати серединку склянкою або формочкою для печива.

Розігрійте олію у великій сковороді. Обсмажте шматочки ковбаси у невеликій кількості олії. Перекладіть їх на тарілку.

У розігріту сковорідку викладіть хлібні скоринки. Зменште вогонь до мінімуму. Викладіть в середину кожної скоринки шматочки обсмаженої ковбаси.

Розбийте у кожну скоринку яйце. Посоліть і поперчіть. Готуйте приблизно 6-7 хвилин до схоплювання білка. Посипте яєчню в хлібі тертим сиром.

Готуйте приблизно 1,5-2 хвилини, поки сир не розплавиться.

Перекладіть готові яєчні на тарілки й посипте подрібненою зеленню за бажанням.

Головне фото ілюстративне

Джерело: gazeta.ua