Коли хочеться швидкої та смачної закуски, приготуйте томати з часником.

Виходять соковиті, ароматні та дуже смачні мариновані помідори, які чудово доповнять будь-яку страву.

Мариновані помідори з часником

Для приготування знадобиться:

500 г помідорів чері

2-3 зубчики часнику

кілька гілочок петрушки

Для маринаду:

500 мл води

3 лаврові листки

3 горошини духмяного перцю

20 горошин чорного перцю

1 ч. л. коріандру

1 ч. л. сухого кропу

1 ч. л. паприки

3 ст. л. рослинної олії

2 ст. л. оцту 9%

1,5 ст. л. солі

2 ст. л. цукру

Приготування

У каструлю з водою додати лавровий лист, духмяний і чорний перець, коріандр, сухий кріп та паприку. Влити олію й оцет, всипати сіль і цукор. Довести маринад до кипіння під кришкою.

Помідори розрізати навпіл, часник нарізати пластинками. У банку викласти шарами помідори, часник і петрушку. Через кілька хвилин кипіння дістати з маринаду всі спеції та також перекласти їх у банку.

Залити помідори гарячим маринадом, закрити кришкою та залишити охолоджуватися за кімнатної температури.

Після охолодження поставити банку в холодильник на 1 добу.

Джерело: gazeta.ua