Незвичайний десерт з кабачків та апельсина: бюджетно, легко та швидко
Сьогодні о 10:18
Варення з цукіні стало класикою в гастрономії. І якщо ви його не куштували, варто це зробити у сезон. Дуже смачно з'єднати кабачок із цитрусовими — апельсином чи лимоном. Подавайте в кришталевій розетці (вона може бути вінтажною) — це красиво та вишукано. Доповніть десерт листочками свіжої м'яти.
Такі ласощі будуть смакувати з чаєм, вершковим морозивом, млинцями або оладками… До речі, запитайте гостей, з чого зроблено варення. Здогадатися буває не так просто. І ви в цьому зможете переконатись.
Кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом, який багатьом може сподобатися і навіть стати одним з улюблених.
Пряний десерт з кабачків та цитрусових
500 г молодих невеликих кабачків
200 г цукру
1 апельсин
2 гвоздики
1 перець чилі
Сіль — до смаку
Кабачок натерти на великій тертці. Додати цедру та сік апельсина. Можна використати лимон. Також додати цукор, гвоздику та перець чилі. Варити 30−35 хвилин. Охолодити — і можна подавати до чаю чи морозива.
І смачного вам та вашим близьким!
