Якщо любите рисову кашу, спробуйте приготувати пудинг з цієї крупи. Запіканка виходить надзвичайно ніжною.

Спробуйте один раз, і вона стане вашим улюбленим десертом.

Ніжний ванільний рисовий пудинг

Інгредієнти

200 г білого рису (1 мірна склянка)

600 мл незбираного молока (2.5 мірні склянки)

120 мл жирних вершків (0.5 мірної склянки)

150 г цукру (0.75 мірної склянки)

30 г розтопленого вершкового масла (2 столові ложки)

100 г яєць (2 великих яйця)

15 мл ванільного екстракту (1 столова ложка)

3 г солі (0.5 чайної ложки)

60 г цукрової пудри для глазурі (0.5 мірної склянки)

15-30 мл молока для глазурі (1-2 столові ложки)

1 г меленої кориці або мускатного горіха (0.25 чайної ложки)

Приготування

Відваріть рис до повної м'якості та викладіть у змащену форму для запікання.

Змішайте молоко з вершками, цукром, маслом, яйцями, ваніллю та сіллю до однорідності.

Залийте отриману суміш у форму з рисом і обережно перемішайте компоненти.

Випікайте у духовці при 180 С протягом 45-50 хвилин до легкої золотистої скоринки.

Полийте теплий десерт глазур'ю з пудри, молока та прянощів і дайте трохи охолонути.