Рецепт рулету з м'ясного фаршу дуже простий у приготуванні, а страва виходить неймовірно смачною. Його можна їсти як гарячим, з овочами, картопляним пюре, вареним рисом, так і холодним у бутербродах. Він також ідеально підходить для закусок, легко нарізається і має чудовий вигляд, пише видання Gustos.

Рулет з фаршем

• 1 кг свинячої ніжки (легко панірованої)
• сіль
• перець
• солодка паприка
• чебрець
• 1 цибулина
• 1 морква
• 3 ст. л. соняшникової олії
• 2−3 ст. л. панірувальних сухарів
• гостра паприка
• часниковий порошок

Спосіб приготування:

Наріжте м'ясо кубиками, потім подрібніть його в кухонному комбайні, бажано двічі. Додайте сіль, перець, паприку. Очистьте моркву та цибулю, помийте їх та дрібно наріжте/натріть на тертці. Додайте їх поверх м'ясної суміші. Додайте олію, навіть якщо це свинина. Вона стане соковитішою, коли запікатиметься. Перемішайте всю суміш і дайте їй охолонути приблизно 30 хвилин. Увімкніть духовку на 150 градусів Цельсія.

Підготуйте деко, викладіть м'ясо у формі рулету, загорніть в алюмінієву фольгу, покладіть у форму для запікання та поставте в духовку. Залиште приблизно на 70−80 хвилин, потім вийміть з духовки. Обережно розгорніть алюмінієву фольгу. Посипте м'ясний рулет сумішшю панірувальних сухарів, паприки, часникового порошку та солі та знову поставте в духовку ще на 2−3 хвилини. Вийміть, дайте охолонути, потім загорніть у папір для випічки та поставте в холодильник. Під час подачі, для ще кращого вигляду, посипте трохи паприкою.

Джерело: fakty.ua