•Відкриття постійної музейної експозиції "Війна за незалежність України" (фото)•На фронті загинула відома українська продюсерка, захисниця з Ізмаїльщини (фото)•До 40-х роковин Дня пам’яті жертв Чорнобильської катастрофи ізмаїльські гвардійці провели тематичну зустріч із курсантами Дунайського фахового коледжу НУОМА.•Поліція та СБУ попередили теракт у ліцеї на Одещині, який готували російські спецслужби•В КНП Ізмаїльської міської ради «Ізмаїльська міська центральна лікарня» продовжуються ремонтні роботи другого поверху стаціонарного лікувального корпусу(фото)•В Ізмаїльському районі спроєктували дрон-перехоплювач, яким добровольці самотужки збили ворожий безпілотник під час атаки(фото)

Забудьте про шашлик: готуємо лаваш-кебаб, який стає хітом літнього сезону

Забудьте про шашлик: готуємо лаваш-кебаб, який стає хітом літнього сезону
Cегодня в 19:30
Общество

Цього сезону на мангалі з'явився новий фаворит - лаваш-кебаб. Соковите м'ясо, аромат диму і хрусткий лаваш, який підсмажується до золотистої скоринки, - усе це поєднується в одній простій, але неймовірно смачній страві. Готується швидко, виглядає апетитно і зникає зі столу ще гарячим.

"Весь смак тут вирішують спеції. Додаю їх і в фарш, і в соус, щоб зібрати один цілісний смак. Щоб м'ясо було соковите, додаю перець, цибулю, зелень та трохи води", - розповідає на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Андрій Петренко і показав як приготувати лаваш-кебаб у духовці.

Лаваш-кебаб

Фарш (свинина + курка), але можна будь-яке - 1000 г

Перець болгарський - 100 г

Цибуля - 100 г

Петрушка - 40 г

Спеції AP CHEF "Парфум для м'яса" - за смаком

Вода - 200 г

Сіль - 10 г

Лаваш - 300 г

Приготування

До фаршу додаємо перець, цибулю, петрушку, спеції, сіль і воду добре вимішуємо.

Викладаємо фарш на лаваш, формуємо шар.

Нарізаємо на шматки і нанизуємо на шпажки.

Запікаємо при 220°C 15-20 хв до рум'яної хрумкої скоринки та з м'якістю всередині.

Джерело: gazeta.ua