Черемша - зелень, яка одна з перших виростає навесні. Ця рослина дуже соковита, ароматна та корисна - містить вітамін С, калій, магній та хлорофіл. Черемша - український суперфуд, що є ідеальним для приготування салатів. 

Варіантів салатів з черемшею – безліч. ТСН.uaпідготував три простих, але дуже поживних салатів. 

Салат з черемші, яйця та огірка

Інгредієнти:

• черемша — 1 пучок

• яйця — 3 шт

• огірок — 1-2 шт

• сметана або йогурт — 2 ст. л.

• сіль, перець — за смаком

Приготування

Яйця відваріть наріжте кубиками. Черемшу дрібно поріжте, огірок — кубиками. Все змішайте, додайте сметану, сіль і перець.

Салат з черемші та редиски

Інгредієнти:

• черемша — 1 пучок

• редиска — 5-6 шт

• зелена цибуля — 1 пучок

• оливкова олія — 2 ст. л.

• лимонний сік — 1 ч. л.

• гірчиця в зернах 1 ч. л.

• сіль, перець — за смаком

Приготування

Редиску наріжте кружальцями, черемшу і зелену цибулю — дрібно. Приготуйте заправку: змішайте олію, лимонний сік, гірчицю сіль та перець. Добре перемішайте і заправте салат. 

Салат з черемші та картоплі 

Інгредієнти:

• черемша — 1 пучок

• картопля відварена — 3-4 шт

• маринований огірок — 1-2 шт

• олія або сметана — 2-3 ст. л.

• сіль, перець — за смаком

Приготування

Картоплю та огірок наріжте кубиками. Подрібніть черемшу. Заправте олією або сметаною, посоліть і перемішайте.

Джерело: ТСН.ua