Якщо хочеться швидкої, але небанальної страви, спробуйте турецький сендвіч балик екмек.

Поєднання смаженої скумбрії, хрумкого багету, свіжих овочів і пряної маринованої цибулі створює той самий баланс смаків, за який цю вуличну класику обожнюють у Туреччині. Усього 30 хвилин - і на столі сендвіч, який захочете приготувати ще.

Турецький сендвіч балик екмек

Приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

скумбрія - 1 шт

оливкова олія

сіль за смаком

лимон

винний оцет

сумах спеція

цибуля синя - 1 шт

салат

багет

цукор

молотий перець

томат

гранатовий сироп

Як приготувати

Отже, нам потрібно почистити рибу. Беремо філе (без кісточок), маринуємо у фреші лимону з сіллю, оливковою олією та перцем. Смажимо до золотавої скоринки.

Маринуємо кільця цибулі зі спецією сумах, цукром та оцтом.

Шмат багету обсмажуємо на вершковому маслі до брунатної скоринки.

Збираємо страву. На хліб викладаємо листя салату, кільця томату, скумбрію поливаємо гранатовим сиропом та лимоном, зверху маринована цибуля. Смакуємо.

Джерело: gazeta.ua