У деяких рецептах випічки без ретельного відмірювання всіх інгредієнтів на вагах не можна досягти ідеального результату. Але якщо ваг під рукою немає, шукати в інтернеті перерахунок грамів на ложки ліньки, але побалувати себе смачненьким все ж хочеться, то на допомогу прийде швидкий рецепт йогуртового кексу без ваг.

Як пише Express, для його приготування вам знадобиться тільки миска і стаканчик з-під йогурту для вимірювання інгредієнтів. Кекс готується за принципом "все змішав - і готово", на підготовку витрачається лише 5 хвилин плюс час на випікання, а в результаті виходить дуже смачний, вологий і пишний пиріг.

Інгредієнти:

• Склянка йогурту (об'ємом 150 мл)
• 250 г борошна (два повних йогуртових стаканчики)
• 175 г цукру (один йогуртовий стаканчик)
• 75 мл соняшникової олії (половина йогуртового стаканчика)
• Три середніх яйця
• 125 свіжих ягід малини (один йогуртовий стаканчик)
• Дві чайні ложки ванільного екстракту (або ванільний цукор/ванілін)

Метод приготування:

Відміряйте всі інгредієнти за допомогою йогуртового стаканчика у велику миску.

Перемішайте інгредієнти разом, поки суміш не стане однорідною за консистенцією. Потім акуратно додайте малину.

Вистеліть форму для випічки пергаментом для випічки і вилийте в неї суміш. Випікайте за температури 160 °C протягом 45-60 хвилин або поки шпажка не виходитиме чистою.

Якщо верх занадто швидко підрум'янюється, накрийте пиріг зверху фольгою.

Ви також можете замінити малину іншими фруктами, наприклад, чорницею, додавши також трохи лимонної цедри.