Єврейські котлети - це проста, але надзвичайно смачна страва. Вона підкорює ніжною текстурою та соковитістю.

Головний секрет - всього три доступні інгредієнти, які є на кожній кухні.

Приготувати їх зовсім нескладно. Вони ідеальні для сімейного обіду, так і для швидкої вечері.

Єврейські котлети

Інгредієнти

куряче філе - 500 г,

великі цибулини - 2 шт,

яйце - 1 шт,

сіль і перець (додаються за бажанням, але навіть без спецій котлети виходять соковитими).

Як приготувати

М'ясо дрібно рубають ножем - так текстура стає повітряною, а цибулю натирають на тертці, щоб вона "розчинилася" у фарші.

Всі інгредієнти змішують у мисці до однорідності, формують котлети і викладають на деко, застелене пергаментним папером. Олія не потрібна. Головне не робити котлети маленького розміру, інакше вони пересохнуть.

Відправляють у розігріту до 180 градусів духовку до готовності (час залежить від вашої духовки - в мене виходить приблизно 20 хвилин).

Головний секрет смаку - мінімальна обробка. Фарш не перекручують у м'ясорубці, а рубають вручну, зберігаючи соковитість.

Подають котлети з зеленим салатом, тушкованими овочами або цільнозерновим хлібом.