На створення рецепта цієї паски фудблогерку Анніну Карпенко надихнули діти, які люблять шоколад, особливо Kinder. Ганаш на його основі вони можуть їсти ложками, а якщо намастити ним скибочку булочки, то це чудовий сніданок. Ось так зародилась ідея цієї смакоти.

Великодня паска з шоколадом

Інгредієнти:

120 г молока

1 ст. л. цукру 

7 г дріжджів сухих

1 ст. л. борошна2 яйця

100 г цукру 

40 г вершкового масла

350−370 г борошна

280 г шоколаду «Кіндер»

130 г вершків 30%+ 

30 г вершкового масла

50 г цукру

15 г води

2 г желатину

10 г води

1 ч. л. какао

Приготування

Перш за все потрібно приготувати ганаш та відправити його на стабілізацію в холод.

Готуємо опарним методом м'яке тісто. Бродіння, формування, вистоювання, випікання — всі ці процеси Анніна описала у відео.

Охолоджену паску начинюємо ганашем та прикрашаємо глазур'ю, яку щойно приготували. За бажанням додаємо декор у вигляді цукерок та шматочків шоколаду.