Світ гастрономії вражає своєю різноманітністю, але серед безлічі продуктів є справжні шедеври, які доступні лише обраним. Їхня висока ціна обумовлена рідкістю, складністю вирощування або унікальними смаковими якостями. 

Ікра Алмас

Ця ікра білуги-альбіноса, що мешкає в Каспійському морі, вважається найдорожчою у світі. Її вартість може сягати 34 500 доларів за кілограм. Рідкість білуги-альбіноса, яка доживає до 100 років, робить цю ікру справжнім делікатесом. Унікальний смак і кремова текстура роблять її бажаною для гурманів.

Гриби Мацутаке

Ці японські гриби, що ростуть під червоною сосною, відомі своїм пряним ароматом. Їхня вартість може сягати 1000 доларів за кілограм. Скорочення популяції червоної сосни робить ці гриби дедалі рідкіснішими та дорожчими. Їхній неповторний аромат і смак роблять їх цінним інгредієнтом у японській кухні.

Кава Копі

Лювак Ця індонезійська кава, що виробляється з кавових зерен, які пройшли через травний тракт цивети, відома своїм унікальним смаком. Її вартість може сягати 700 доларів за кілограм. Ферменти цивети надають каві особливого аромату та смаку, зменшуючи гіркоту та підвищуючи м'якість.

Шафран

Ця пряність, що видобувається з квіток крокуса, відома своїм золотистим кольором і гіркуватим смаком. Її вартість може сягати 5000 доларів за кілограм. Для отримання одного кілограма шафрану потрібно зібрати близько 150 000 квіток крокуса, що робить його одним з найдорожчих спецій у світі.

Білі трюфелі

Ці гриби, що ростуть під землею біля коренів дубів, відомі своїм інтенсивним ароматом. Їхня вартість може сягати 9000 доларів за кілограм. Складність пошуку та короткий сезон роблять ці гриби дуже дорогими. Їхній неповторний аромат і смак роблять їх цінним інгредієнтом у високій кухні.

Дині Юбарі

Кінг Ці японські дині, що вирощуються в регіоні Юбарі, відомі своїм солодким смаком і ідеальною формою. Їхня вартість може сягати 27 000 доларів за пару. Ретельний догляд і обмежене виробництво роблять ці дині справжнім делікатесом.
Джерело: comments.ua