Погода стає все холоднішою, а тому все більш популярною стає ситна й затишна їжа, яка чудово зігріє після важкого дня. Курка-фетарда від Мері Беррі готується надзвичайно просто і порадує вас ароматною паприкою, нотками меду та гостринкою вустерширського соусу.

Як пишеЕxpress, сама Мері вважає цей рецепт ідеальним для листопада. Ця страва не вимагає багато зусиль і допоможе нагодувати всю сім'ю. Для приготування візьміть:

• курячі гомілки - 12 шт.;
• часник - 2 зуб.;
• копчена паприка - 2 ст.л.;
• вустерширський соус - 2 ст.л.;
• кленовий сироп/ мед - 2 ст.л.;
• оливкова олія - 6 ст.л.;
• соус табаско - за смаком;
• сіль і перець.

Духовку розігрійте до 220C / 200C для духовок із вентилятором / газ 7. Форму для випікання вистеліть пергаментом. Тепер перейдемо до курки.

Для початку потрібно приготувати маринад. Змішуємо все, крім м'яса, у мисці, додаємо сіль та перець - на цьому етапі варто спробувати маринад, щоб відкорегувати його смак.

У миску викладаємо гомілки й ретельно перемішуємо. Курка має маринуватися щонайменше 30 хвилин -  за бажанням, її можна залишати на добу.

Гомілки викладіть в один ряд у форму. Зверху полийте маринадом, що залишився. Готуйте м'ясо 30-40 хвилин до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки.

Джерело: unian