Цей рецепт точно вразить кожного. Адже він смакує просто неймовірно.

Українська шеф-кухарка Ольга Рябенко поділилась в Instagram новим рецептом неймовірної страви. 

Куряча печінка та яблука – це не лише ціла сковорідка корисних вітамінів та мікроелементів, а й дуже гармонійний дует. 

Подавайте з гарніром або як самостійну страву. Зберігайте та готуйте з користю, – пише Рябенко. 

Інгредієнти:

• Борошно – 100 г;
• Мускатний горіх мелений – ¼ чайної ложки;
• Сіль, перець – за смаком;
• Печінка куряча або індика – 500 г;
• Коньяк – 2 ст.л;
• Яблука зелені тверді – 2-3 шт;
• Синя цибуля – 2 шт;
• Коричневий цукор – 2 ст. л;
• Масло – 50 г;
• Олія

Спосіб приготування:

1. У миску з борошном додайте мускатний горіх, сіль та перець і перемішайте.

2. Зачищену печінку від плівок обваляйте в борошні та обсмажте на сковорідці до рум’яної скоринки. Головне не пересмажити. Печінка має залишатися рожевою в середині.

3. Влийте коньяк до печінки та готуйте ще 2 хвилин. Ідеально, якщо у вас є вдома кухонний пальник, тоді підпаліть коньяк та фламбуйте печінку.

4. Наріжте яблука на 8 частин та синю цибулю на 4 частини, викладіть їх у сковорідку, додайте коричневий цукор та масло, і карамелізуйте до золотистого кольору.

5. З’єднайте яблука та цибулю з печінкою.