Господарство «Бонелет», розташоване в Одеській області, успішно вирощує артишок, збираючи за сезон два врожаї — перший із середини липня, а другий восени, у вересні-жовтні. Про це розповідає AgroReview.

Особливості культури та технологія вирощування

Засновниця підприємства Аліна Сіденко пояснює, що тривалий період збору врожаю обумовлений біологічними властивостями артишоку. Після першого зрізу рослину можна запустити на повторну вегетацію, завдяки чому з’являються додаткові пагони. Водночас, варто враховувати, що різні рослини поводяться по-різному: деякі можуть дати до п’яти суцвіть, а інші — лише одне. З цієї причини в господарстві продовжують експериментувати, щоб визначити доцільність залишення артишоку на повторну вегетацію.

«Такий тривалий сезон збору – особливість культури: після першого зрізу її можна пустити на другу вегетацію, і вона дає додаткові пагони, – пояснила вона. – Проте не всі рослини поводяться однаково: одна може дати п’ять суцвіть, інша – лише одне. Тому ми й далі експериментуємо, щоб зрозуміти, чи варто залишати артишок на повторну вегетацію».

Вплив погодних умов та зрошення на врожайність

За словами Аліни Сіденко, артишок є досить вибагливою культурою щодо зволоження, особливо в південних регіонах, де без сучасних систем зрошення вже неможливо вирощувати жодні культури — від зернових до овочів. Тому плантації артишоку в господарстві оснащені крапельним поливом.

Водночас надмірна спека негативно впливає на якість суцвіть: вони швидко розкриваються, переходячи у фазу цвітіння, через що їстівна частина втрачається. Минулого року спека була особливо інтенсивною, але завдяки ранній висадці та своєчасному збору вдалося зберегти врожай. Цього ж року, через тривалу холодну та дощову весну, здійснити таку стратегію не вдалося.

Джерело: Південь сьогодні