Одне фермерське господарство на півдні Одеської області ризикнуло на провести незвичний та цікавий експеримент – там залишили рости на полі капусту на зиму.

Як розповів спеціаліст та агроконсультант зі зберігання плодоовочевої продукції Павло Булгаков, капусту засіяли влітку, але через посуху вона дуже погано набирала вагу. Станом на листопад голівка капусти важила в середньому 150-200 грамів. Тоді вирішили її залишити на полі.
Завдяки теплій і майже безморозній зимі, капуста продовжувала рости. Станом на кінець січня, середня вага голівок капусти складає 1-1,5 кг і вона продовжує набирати вагу. Частина зовнішнього листя капусти пошкоджена невеликими морозами, але сама голівка вижила. Як раз весною капуста набере максимальну вагу, а на ринку свіжа молода капуста у цей час буде мати максимальну ціну. Завдяки змінам клімату, в південних регіонах тепер з’являються нові можливості для вирощування овочів.

Джерело: gorod24.info