Іноді люди можуть замислитися над тим, а чому б не висадити що-небудь у себе на підвіконні. Це можна зробити і з імбиром - у кімнатних умовах це зовсім просто, оскільки рослина не потребує особливого догляду.

Для вирощування цієї рослини в кімнатних умовах достатньо мати здоровий шматок кореневища імбиру (стебла, що росте горизонтально під землею і пускає коріння та стебла з вузлів), пише Martha Stewart.

Хоча імбир вважається тропічною рослиною, що росте в теплому кліматі, за наявності здорового кореневища і правильних умов ви можете вирощувати його вдома і насолоджуватися його ароматом і листям протягом цілого року. Власник і оператор ферми Stonecipher Farm Ян Джеролмак заявив, що найкращим часом для посадки імбиру є лютий або березень, хоча його можна саджати в будь-яку іншу пору року.

Як посадити імбир у приміщенні

1. 1. Купуйте здоровий імбир

"Він має бути органічним, тому що деякі неорганічні імбири були опромінені або обприскані інгібітором росту, що може перешкодити імбиру прорости", - додає Джеролмак.

1. 2. Замочіть імбир

Замочіть імбир у воді на один день, перш ніж помістити його в ґрунт, щоб допомогти йому швидше прорости. Хоча цей крок, за словами експертів, необов'язковий для здорового росту.

1. 3. Посадіть імбир у ґрунт

У наповнений ґрунтом лоток або горщик, опустивши його приблизно на 5 сантиметрів нижче поверхні ґрунту. Для цього періоду проростання підійде будь-яка суміш або середовище (ґрунт, торф'яний мох, компост тощо).

1. 4. зберігайте імбир у теплому місці

Зберігайте імбир у теплому місці, наприклад, на верхівці холодильника (від якого виходить тепло).

"Найголовніше при вирощуванні імбиру - підтримувати температуру на рівні 20-30 градусів Цельсія. За нижчої температури імбир ростиме довше. Коли імбир тільки починає рости, віддавайте перевагу теплу, а не сонцю, оскільки сонце не таке важливе, поки в рослини не з'явиться листя.

1. 5. Поливайте імбир

Злегка поливайте імбир, але уникайте надмірного поливу. "У імбиру деякий час немає коренів, тому він не може використовувати воду". Однак саме кореневище потребує вологи в ґрунті, тому легкий полив раз на тиждень буде корисний.

1. 6. Пересадіть імбир у новий горщик

Імбиру потрібно близько шести-восьми тижнів, щоб з'явитися на світ, але іноді цей процес затягується на місяці (особливо якщо температура недостатньо тепла). Після того як імбир з'явиться, пересадіть його в постійний горщик. Для довгострокової перспективи краще використовувати горщик об'ємом 15 літрів.

Як доглядати за імбиром у приміщенні

Від того, як ви доглядаєте за імбиром, залежить, наскільки добре він буде рости. Переконайтеся, що ви забезпечуєте імбиру достатню кількість сонячного світла, води, ґрунту і добрив, щоб він процвітав у вашому домі.

У приміщенні імбир найкраще росте під прямими сонячними променями протягом усього дня. Однак якщо ви переносите імбир на вулицю в теплу пору року, найкраще підійде часткове затінення. Крім того, щойно у вашої імбирної рослини з'явиться листя, їй необхідний регулярний полив і достатній дренаж, щоб уникнути заболочування.

"Найкраще підійде горщик з великою кількістю отворів і гравієм на дні, а зверху - ґрунт", - підкреслює Джеролмак. Також повідомляється, що імбир найкраще росте в добре дренованому, злегка кислому ґрунті з pH від 6,0 до 6,5. Ґрунт, багатий органічними речовинами, наприклад компостом, поліпшить здоров'я рослин і підвищить урожайність.

Експерти також заявляють, що не варто забувати про щомісячне використання рибної емульсії або ламінарії, що буде дуже корисно для ґрунту.

Як збирати врожай імбиру, вирощеного в закритому ґрунті

Восени або якщо рослина сама по собі завмирає, ви можете залізти в ґрунт і відламати імбир у міру необхідності, а решту залишити рости далі. Або ж забрати весь корінь і почати процес із самого початку.