• Реальный курс валют в Измаиле
    Среда 21 октября

    Валюта

    Покупка

    Продажа

    USD $

    28.25
    =
    28.40

    EUR €

    33.10
    33.40

    RUB ք

    0.350
    =
    0.360
    =

Рецепт: Нежный паштет из куриной печени

Рецепт: Нежный паштет из куриной печени

 

Рецепт совсем простой, паштет получается очень нежный, не сухой, невероятно сочный.

Понадобится:

печень куриная - 500 г,

три вареных яйца,

130 г сливочного масла,  

лавровый лист - 2 шт., 

две луковицы,

соль по вкусу,

перец черный горошком  по вкусу.

Печень промыть, очистить, залить водой, добавить лавровый лист и перец горошком и поставить варить на 8 минут, не больше, посолить по вкусу, можно добавить 1 маленькую луковицу в бульон.

Яйца отварить и разрезать на части, лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде со сливочным маслом до готовности, до легкого золотого цвета.

Соединить печень, яйца, лук, и сливочное масло (оно должно быть мягким, комнатной температуры) и пропустить через мясорубку, а еще лучше измельчить блендером. Остудить, порставить на некоторое время в холодильник. Паштет готов он получается очень сочным и нежным. К слову, можно и морковь добавить, но тогда будет другой вкус, который может чуть перебить вкус печенки.

Приятного аппетита!

 



Загрузка...