• Реальный курс валют в Измаиле
    Вторник 18 декабря

    Валюта

    Покупка

    Продажа

    USD $

    27.80
    =
    27.95
    =

    EUR €

    31.30
    31.60

    RUB ք

    0.400
    =
    0.415
    =

Ученые заявили о мышьяке и токсинах, которые мы потребляем вместе с рисом

5 декабря в 14:58
Ученые заявили о мышьяке и токсинах, которые мы потребляем вместе с рисом

Исследователи из университета Индианы в США заявили о вреде риса. По их словам, его зерна способны накапливать в себе мышьяк и токсины.

Как говорится в докладе ученых, большое количество мышьяка и токсинов находится в грунтовых водах, откуда они попадают в рис. Такая проблема, в частности, наблюдается в Бангладеш, Китае и Индии.
Исследователи провели анализ почти полутора сотен научных работ, которые были посвящены метаболизму мышьяка, а также «его поведению внутри тела человека и в различных продуктах питания».
Проведя опыты и сверив результаты, ученые заявили, что «рис накапливает в себе огромные дозы мышьяка, большая часть которого остается в его мякоти в виде неорганических соединений, а не встраивается в работу клеток этого растения». По их словам, «70-80% мышьяка попадает из воды в злак, проникает в тело людей и животных при переваривании пищи».
Загрузка...