Соус дає можливість прикрасити страву і підкреслити її багатогранність смаку.

Спробуйте лимонний соус до м'яса, який подають у ресторанах.

Його можна без проблем приготувати вдома з традиційних продуктів, які є майже у кожного на кухні.

Лимонний соус: рецепт

Інгредієнти

лимони (на сік) - 2-3 шт

цедра лимону - 1 шт

мед - 2 ст.л.

соєвий соус - 2 ст.л.

оливкова олія - 2 ст.л

часник - 2 зубчики

сіль і перець за смаком

крохмаль - 1 ч. л.

Як приготувати

З'єднайте у невеликій каструлі сік лимонів, цедру, мед, соєвий соус, розчавлені зубчики часнику та оливкову олію. Отриману суміш потрібно розігріти на помірному вогні і зачекати, щоб мед розчинився, а соус став однорідним. При цьому потрібно постійно помішувати. Додайте перець та сіль за смаком.

Щоб загустити соус, візьміть крохмаль і розведіть у невеликій кількості води. Додайте до соусу та добре розмішайте, продовжуйте готувати, поки він не загусне.

Перед подаванням до столу дайте трішки охолонути.