Щороку українці випробовують все нові рецепти паски.

Спробуйте спекти шоколадну за рецептом кулінарки Лілії Цвіт.

"Я і мої рідні в захваті. Коли паска пеклась, шоколадний запах був на цілий дім. Мої малята не могли вже дочекатись, коли її скуштують. В результаті, наші сподівання були перевершені", - говорить фудблогерка.

На смак шоколадна паска ще краща, ніж на вигляд. М'якенька, пухка і пишна. Шоколадний смак яскраво виражений.

"Тому обов'язково приготуйте шоколадну паску на Великдень, порадуйте своїх близьких. Таку смачну паску не купите в жодному магазині", - зазначила Лілія Цвіт.

Час приготування приблизно 3 години. В середньому вийде 3-5 пасок.

Шоколадна паска - рецепт Лілії Цвіт

Інгредієнти:

500 мілілітрів молока 2,5%;

50 грамів сухих дріжджів;

1 склянка цукру;

24 грами ванільного цукру;

2 яйця;

4 склянки борошна;

100 грамів какао;

100 грамів шоколаду;

100 грамів кисломолочного сиру;

100 грамів родзинок;

50 грамів олії.

Для глазурі:

100 грамів чорного шоколаду;

2 столові ложки молока 2,5%;

декоративна посипка.

Як приготувати

Розчиніть дріжджі у теплому молоці, після чого додайте звичайний та ванільний цукор і ретельно перемішайте.

Додайте 2 склянки борошна і знову добре перемішайте віничком.

Накрийте миску рушником та поставте у тепле місце на 30 хвилин. Тим часом розтопіть шоколад.

Додайте в тісто сир, яйця, олію, розтоплений шоколад, какао та решту борошна. Вимішайте. Тісто має бути м'яким, не тугим, не прилипати до рук.

Додайте родзинки, вимішайте, накрийте рушником та залиште у теплому місці на 1,5 години.

Змастіть олією форми для пасок. Заповніть їх тістом на третину. Залиште ще на 20 хвилин, щоб тісто піднялося.

Змастіть паски збитим жовтком. Випікайте у розігрітій до 160 градусів духовці 40-60 хв, залежно від розміру паски.

Ще гарячими вийміть паски із форм. Розтопіть залишки шоколаду з молоком та змастіть сумішшю верхівки. Прикрасьте посипкою.