• Реальный курс валют в Измаиле
    Пятница 17 ноября

    Валюта

    Покупка

    Продажа

    USD $

    26.55
    26.75

    EUR €

    31.10
    =
    31.35

    RUB ք

    0.430
    0.440

Необычные кафе в Измаиле: у фонтана, в атмосфере Львова, в бессарабском погребе

12 ноября в 13:48
Необычные кафе в Измаиле: у фонтана, в атмосфере Львова, в бессарабском погребе

 

В разное время в нашем городе появлялись, исчезали, а в некоторых случаях - продолжали работать неординарные кафе. В Измаиле "У фонтана", "Чемодан", "VINARIA" могут претендовать на такое звание, а кто еще?

Почему кафе "У фонтана"? Ему просто повезло оказаться в эпицентре исторических объектов - столетний фонтан, почти столетний дуб, Покровский собор, памятник Суворову, казино и здание Красного Креста - ОШ №2.

Почему "Чемодан"? Пожалуй, только здесь в Измаиле ощущается атмосфера другого города - Львова. И здесь кофе не пьют, а дегустируют, поскольку именно он, казалось бы, повелевает этим местом. И это уже заслуга создателя кафе - Елены Хращевской.

Почему "Vinaria"? Можно сказать то же самое и о нем, заменив кофе на вино - именно культурная дегустация местного вина практикуется здесь в здании, которое дышит не только вином, но и историей.

Делают попытки выделиться блюдами национальной кухни "Хуторок" (украинская), "Kumpir Kebab" и "Zeytun" - азиатская.

Кто еще? И здесь нужно серьезно напрячь свою память, чтобы прийти к выводу, что, в общем-то, все заведения общепита более или менее похожи друг на друга, отличаясь лишь интерьером.

Попытки были

Надо сказать, что попытки создать действительно оригинальное заведение общепита, в Измаиле предпринимались.

Старожилы Измаила могут вспомнить вагон-ресторан, стоявший в 90-е годы у железнодорожного вокзала. Каким-то образом он умудрился превратиться в "наливайку" - и, вероятно, это стало одной из причин его закрытия. Закрытия, но не полной ликвидации - пользу он приносит по сей день, но уже не в Измаиле. Как сообщили Бизнес-порталу Измаила в "Одесской зализныце", этот вагон-ресторан, который носит №63467, с 02.12.2016 по 04.01.2017 года находился на кормлении путейцев колеи ПЧ-17 (Приказ №928-Л от 29.11.2016 года). На данный момент он находится на станции Карпово Раздельнянского района Одесской области и эксплуатируется в ПКВЧД-3 уже как резервный вагон.

А вот в Одессе - в отличие от Измаила - вагон-ресторан работает. Правда, это вагон – трамвайный, и называется заведение «Трамвай №16".

башня кафе в измаиле у фонтана

Одним из интересных решений был ресторан "Башня", открывшийся в 2003 году в бывшей водонапорной башне на площади Мира. Открытие ресторана с претензией на заведение европейского уровня в местной «Пизанской башне» вызывало удивление, перераставшее в восхищение. И действительно, уже интерьером заведение стремилось передать ощущение респектабельности и комфорта, а в первый день работы гостей радовали факир, премьер-балет и стриптизеры. Чтобы попасть в ресторан, посетителям приходилось подниматься узкой винтообразной лестницей на 3 этаж. Безусловно, действовал дресс-код - в шортах, кроссовках и спортивном костюме не пропускали. Ресторан сменился казино "MACAOgroup", а затем и оно закрылось.

Любопытный, на первый взгляд, формат пыталась реализовать в арендованном баре "Под вязами" (ул. Кишиневская 112а) Лилия Постяк, превратив его в 2012 году в ностальжи-бар в стиле СССР. Почему не вышло? Неуместный - с точки зрения политики - формат? Возможно. Но и выполнить полноценный ремонт для того, чтобы уйти от работавшей тут до этого душной и тесной "наливайки", не удалось. Однако идея была интересной.

Кафе "Форт" пытался стать одним из тех заведений, которые бы наилучшим образом передавали дух города-крепости вкупе с бессарабской кухней, и ему удалось стать популярным среди измаильских ВИПов. Но и его сегодня не найти…

А как у них?

Как же не рассказать о том, как пытаются выделяться из общей массы заведения общепита в других городах. Не будем далеко уходить и бросим взгляд на областной центр, поскольку уже там можно найти достаточно необычного.

Взять к примеру социальное кафе 4City, которое, как может стать ясно из названия, работает на город - 70% дохода направляется на финансирование социальных проектов. Владелец заведения - не город, а одесский ресторатор Alex Cooper. Аналог такого кафе уже успешно работает в Ивано-Франковске.

Формат антикафе и коворкинг+антикафе также прижился в нашей стране, а в Одессе их даже несколько. Эти заведения объединяют в себе рабочую зону для фрилансеров и не только, антикафе (оплата за время, а не за напитки), помещение для презентаций и тренингов.

В разных крупных городах Украины, включая Одессу, можно встретить "котейное" заведение - кото-кафе. Оригинально? Безусловно. Получит ли кошатник удовольствие от его посещения? Сомнительно…

В противовес измаильскому кафе "У фонтана" хочется представить одесский ресторан "Bernardazzi", которому в наследство также досталась история... Но если в Измаиле история дополняет заведение, то в Одессе Bernardazzi продолжает и дополняет историю. Историю здания Новой биржи 1899 года постройки - оно известно на всю Одессу внутренним двориком с разномастной плетеной мебелью в стиле начала 19-го века и необычной дамской комнатой.

Перечислять возможные варианты "жанров" заведений общепита в городе, находящемся в одной с Измаилом областью, можно и дальше - музыкальные, игровые и прочие.

Сегодня, чтобы выделиться на фоне конкурентов, многие владельцы кафе и ресторанов  прибегают к необычным концепциям своих заведений. Либо стремятся быть лучшими в приготовлении хотя бы одной линейки блюд.

 

Загрузка...